Omble desséché

Omble desséché à Kitchecut. À l'intérieur du campement, il a fait plus de 35 degrés Celsius durant au moins deux jours, en juillet.
– William Noah, 2005

Profondément attaché à sa terre, Noah s'est dit de plus en plus inquiet des effets des changements climatiques et d'autres phénomènes environnementaux. À propos de cette frappante représentation du poisson – découpé pour que l'intérieur en soit exposé au soleil –, il explique que la chaleur exceptionnelle, cet été-là, a nui au séchage.